家庭で簡単温泉卵の作り方

よく、裏技なんかで、カップ麺の容器で温泉卵を作るというのを、テレビで見ますよね。本当に、この作り方は簡単です。

まず、用意するのは、カップ麺の容器です。カップヌードルが形的に適しているようです。ふたはついているほうがいいです。あとは、卵。容器一つに対して、卵１個です。それと、熱湯です。まず、卵をカップ麺の容器に入れます。熱湯を注ぎふたをします。そして、２０分待ちます。できあがりです。簡単ですよね。これでおいしい温泉卵ができます。

季節や卵の温度によっては、途中でもう一回指し湯した方が良い場合もあります。臨機応変に作ってみてくださいね。

同じ容器でも、温泉卵の作り方が違う場合があります。カップヌードルの容器に卵を入れて、熱湯を線まで注ぎ入れます。お皿等でふたをして、１０分ほどでできあがります。固さは好みだと思いますので、３０秒単位で試してみるといいかもしれません。

冷蔵庫から、出してすぐの卵で温泉卵を作るのと、常温の卵で、温泉卵を作るのには、微妙に時間が変わりますので、時間調整が必要だと思います。でも、簡単にできますし、容器は捨てるより温泉卵を使うことによって、リサイクルにもなるのではないでしょうか。ただ、１容器につき、１個しか作れないのが難点ですが・・・試してみてください。

温泉卵を、電子レンジで作ることも可能です。だいたい、どこの家にも電子レンジはありますよね。身近な電化製品を使って、おいしい温泉卵を作りましょう。

まず、細めの湯のみなど、口が狭い耐熱性の器を用意します。卵を割って水を加えます。ラップはせずに、４０秒〜１分電子レンジにかけます。レンジだと５００Ｗで１分が適度みたいです。余分な水分を捨てたら、できあがりです。このままめんつゆで食べてもいいですよね。大切なのは、レンジのかけすぎによる爆発に注意しましょう。また、細い器を使って水が卵全体を覆うように加熱したほうがきれいにしあがります。

電子レンジで温泉卵を作るコツやポイントとしては、秒数はレンジの機種、卵の大きさにより微妙に違いますが、１分以上は加熱しないほうがいいです。余熱を利用してみるとうまくいくようです。

他には、大き目の湯飲みに水を１００ｃｃ入れ、そこに卵を静かに割りいれます。やはり、電子レンジで４０〜５０秒加熱します。静かに湯を捨てて、卵を器にうつしてできあがりです。

電子レンジのＷ数によって加熱時間は変わります。最初は短めに加熱して、固まり具合を見ながら１０秒ずつ再加熱していくと失敗が減るようです。あくまでも、卵をそのまま割らずに電子レンジにかけないでください。卵が破裂する危険があるので、作り方には注意して、おいしい温泉卵を味わってくださいね。

もし、自宅にコーヒーメーカーがあれば、コーヒーメーカーを使って、温泉卵を作ることもできます。我が家にもコーヒーメーカーがあるので、試してみたいと思います。粉を取り除かずに作ってしまうと、コーヒー色に染まるそうです。見た目はおかしいですが、中はしっかりと、温泉卵です。

まず、コーヒーメーカーに水をセットします。ただし、ここで注意が必要です。卵の分だけ、水は減量してください。メモリいっぱいに水を入れると、ガラス容器から水が溢れてしまいます。

スイッチを入れて、水が全部ガラス容器に移った時点から、１２〜１５放置します。時間はお好みと、メーカーによって違うかもしれません。

１２〜１５分時間がたったら、ガラス容器のお湯を捨てて、水を入れて冷まします。できた温泉卵を取り出します。あとは出し醤油かけたり、丼物の上にのっけて食べるとおいしいですよ。とってもトロっとしてきれいな温泉卵ができるようです。

コーヒーメーカーで温泉卵を作るコツや、ポイントとしては、冷蔵庫から出してすぐではない卵を使用してください。すごく冷えている卵だと失敗してしまう可能性があります。常温で１５分位置いておいた卵を使用すると、おいしい温泉卵が作れるようです。

温泉卵は、炊飯器でも作れます。以外ですよね（笑）。家庭に一つはある炊飯器なので手軽に使えるのがいいです。ご飯を保温している状態の炊飯器は、だいたい６０度後半ぐらいです。作り方は、卵を洗い、一つずつラップをして、ご飯の上に置き蓋をします。４０〜６０分で取り出し、流水や冷水で冷やします。けっこう、きれいに温泉卵ができるそうです。

ただし、メーカーによって温度も違うと思いますので、試してみてください。１時間１５分というメーカーもあるそうです。微調整が難しいですね。でもできたときは、とてもたのしいかもしれません。ちなみに、卵同士は、放して並べた方が良いようです。

メーカーによっては、保温の温度が違いますので、ご飯の炊き立てに、アルミホイルにまいた卵を入れて、４０分ほど待つという作り方もあるようです。

他にも、炊飯器に常温に出しておいた卵を入れて、７０℃のお湯を注ぎ保温にして３０分おくという方法もあります。

その他にも、空の炊飯器に、作りたい分の卵を並べて、上から卵がかぶる位の熱湯を注ぎます。あとは保温で７〜８分置けばできあがりです。時間を間違えると、ただのゆで卵になってしまうそうなので、注意して下さい。どれが一番、自分の家の炊飯器に合うか、試してみるといいですね。